Pszenica uprawiana jest ze względu na swoje wartości odżywcze i wchodzi w skład wielu produktów spożywczych, spożywamy ją codziennie pod wieloma postaciami, poniżej prezentujemy korzyści płynące ze spożywania pszenicy a także główne wartości odżywcze w niej zawarte.
Korzyści zdrowotne płynące ze spożywania pszenicy:
* całe ziarno pszenicy pomaga w profilaktyce cukrzycy, ponieważ wpływa na poziom insuliny i utrzymanie wagi
* chleb z mąki pszennej daję olbrzymią siłę i witalność.
* otręby z pszenicy leczą zaparcia, bardzo korzystnie oddziałują na osoby chore na raka.
* jest bogatym źródłem witaminy B i aminokwasów zasadowych
Wykres przedstawiający główne składniki odżywcze zawarte w pszenicy
Wartość odżywcza 100g pszenicy:
* Energia- 1506 kJ
* Węglowodany- 51,8 g
* Błonnik- 13,2 g
* Tłuszcze- 9,72 g
* Białko- 23,15 g
* Witamina B1- 1,882 mg
* Ryboflawina B2- 0,499 mg
* Niacyna- 6,813 mg
* Kwas antenowy- 0,05 mg
* Witamina B6- 1,3 mg
* Kwas foliowy- 0,281 mg
* Wapń- 30 mg
* Żelazo- 6,26 mg
* Magnez- 239 mg
* Fosfor- 842 mg
* Potas- 892 mg
* Cynk- 12,29 mg
|
Wiadomości ogólne 